Pure Pot Still Whisky

West Cork 5 Jahre Pot Still Irish Whiskey 43%

Der West Cork Irish Whiskey ist ein Single Pot Still, hergestellt im Südwesten der Grünen Insel, im Ort Skibbereen. Es handelt sich um einen 5 Jahre alten Pot Still Irish Whiskey, der alten traditionsreichen Gattung, hergestellt aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Diese irische Art feiert die Auferstehung bei West Cork als Pure Pot Still Irish Whiskey. Der Pot Still besteht aus einem einzigartigen Maischeverhältnis von 66:33 gemälzter zu ungemälzter Gerste. Anschließend wird die Maische in den einzigartigen Rocket Still, der schnellsten Brennblase der Welt, destilliert. Anschließend reift er in First Fill Ex Bourbon Casks und wird dann nach 5 Geduldsjahren mit 43% abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (45,70 €* / 1 Liter)

31,99 €*

Teeling Single Pot Still 2021 Irish Whiskey 46%

Entdecken sie jetzt eine unkonventionelle Interpretation eines klassischen irischen Whiskey-Stils von Teeling aus Dublin. Dieser Single Pot Still ist der erste Whisky, der seit fast 50 Jahren in Dublin destilliert wurde. Er ist eine Hommage an den früheren Dublin-Stil, der durch die alten, inzwischen geschlossenen Dublin Whiskey Distilleries berühmt wurde. Teeling Single Pot Still Irish Whiskey wird aus einer einzigartigen irischen Maische hergestellt, die zu 50 % aus gemälzter und zu 50 % ungemälzter Gerste besteht, die dreifach destilliert und in einer Kombination aus American Virgin Oak-, Bourbon- und Sherryfässern gereift wurde. Durch die Die Verwendung eines hölzernen Washbacks verleiht sie diesen irischen Pot-Still-Whisky seine fruchtige und leicht blumige Nase. Der Pot Stills werden in unserer Brennerei in Dublin dreifach schonend destilliert um die Noten des Getreide zu bewahren und die Gärungselemente während der Destillation, sodass ein würziges und cremiges Mundgefühl beibehalten wird.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Dingle Single Pot Still Four Casks Irish Whiskey 46,5%

Der Dingle Single Pot Still Whiskey wurzelt tief in irischer Tradition und trägt gleichzeitig die unverwechselbare Identität seiner Heimat an der rauen Atlantikküste.Die Herstellung beginnt im hölzernen Mash Tun, wo regional gemälzte und ungemälzte Gerste nach klassischem Pot-Still-Verfahren verarbeitet werden. Dieser Ursprung bildet die Basis für einen Whiskey, der sowohl authentisch irisch als auch einzigartig Dingle ist. Im Anschluss reift er in einer fein abgestimmten Kombination aus Bourbon-, Oloroso-, Pedro-Ximénez-Sherry- und Rotweinfässern – jedes Fass verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, Komplexität und elegante Aromenvielfalt. Geprägt vom besonderen Mikroklima der Halbinsel entwickelt sich der Whiskey geduldig und behutsam, zu einem Ausdruck von handwerklicher Hingabe, regionalem Charakter und einer starken Gemeinschaft. Handgefertigt, eigenständig und voller Persönlichkeit – ein Whiskey, der den Geist von Dingle stolz widerspiegelt.

Inhalt: 0.7 Liter (64,27 €* / 1 Liter)

44,99 €* 47,90 €* (6.08% gespart)

Redbreat 12 Jahre Pure Pot Still Whiskey 40% 0,7L

Redbreast 12 Jahre Pure Pot Still Whiskey 40%

Dieser irische Redbreast Whiskey wird aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt. Speziell die Verwendung ungemälzter Gerste ist heute das Aushängeschild des Irish Whiskey - der Pure Pot Still. Insgesamt wird dreifach in kupfernen Pot Stills destilliert, ebenfalls eine Spezialität der Iren bei der Herstellung ihrer Produkte. Gereift wird im Anschluss in einer Kombination aus Ex-Bourbon Fässern, amerikanische Eichenfässer, und schließlich in Oloroso Sherry-gewürzten spanischen Eichenfässern. Dies ergibt den unverwechselbaren Redbreast-Sherry-Stil in jeder einzelnen 12-jährigen Flasche.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Redbreast Single Pot Still Lustau Edition Whiskey 46%

Der Name „Redbreast“ verweist auf das Rotkehlchen, eine Wahl, die aus der Leidenschaft des damaligen W.& A. Gilbey-Vorstands für die Vogelbeobachtung resultiert. Mehr als ein Jahrhundert liegt zurück, als der renommierte Weinhändler Gilbey ein Abkommen mit der Brennerei Jameson Distillery in Dublin schloss: Diese lieferte Destillat, das Gilbey unter seinem eigenen Namen abfüllen ließ. Später erhielt der Whiskey sein Finish in Oloroso-Sherry-Fässern der spanischen Bodegas Bodegas Lustau – ein Schlüsselelement im Stil der Marke heute.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Teeling Wonders of Wood Second Edition Whiskey 50%

Wir präsentieren einen einzigartigen Irish Whiskey mit Namen Wonders of Wood als Second Edition. Die Serie zeigt die großen Einflüsse verschiedener Holzarten auf den irischen Pure Pot Still Whiskey, der zu je 50% aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt wird. In diesem Fall der zweiten Variante wurde neue portugiesische Eiche zur Reifung eingesetzt.

Inhalt: 0.7 Liter (338,10 €* / 3 Liter)

78,89 €*

Redbreast 12 Jahre Pure Pot Still Cask Strength Whiskey 57,2%

Redbreast 12 Years Cask Strength – Die Essenz des Irish Pot Still Whiskeys. Der Redbreast 12 Jahre Cask Strength ist ein Paradebeispiel irischer Brennkunst und steht für die unvergleichliche Tiefe und Komplexität echter Single Pot Still Whiskeys. Hergestellt aus einer traditionellen Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste, wird er dreifach in Kupferbrennblasen destilliert, wodurch sein unverkennbar weiches, vielschichtiges Aroma entsteht.Seine Reifung erfolgt in einer harmonischen Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherryfässern aus spanischer Eiche – eine Verbindung, die Redbreast seinen legendären, leicht süß-würzigen Charakter verleiht. Der markante Einfluss der Sherryfässer zeigt sich in jeder Facette dieses Whiskeys: reichhaltig, vollmundig und von natürlicher Tiefe.In Cask Strength abgefüllt, präsentiert sich dieser Redbreast in seiner ursprünglichsten Form – intensiv, kräftig und authentisch, ohne Kühlfiltration oder Verdünnung. Er bietet ein unverfälschtes Geschmackserlebnis mit Noten von getrockneten Früchten, Honig, Nüssen und Gewürzen, getragen von einer warmen, öligen Textur.

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Redbreast 15 Jahre Pure Pot Still Whiskey 46%

Redbreast ist der urtypische Irische Whiskey, dafür dreifach gebrannt in kupfernen Brennblasen, den sogenannten Pot Stills. Die Maische für das später gebrannte Beer setzt sich zusammen aus gemälzter sowie ungemälzter Gerste. Genau die Verwendung der ungemälzten Gerste ist der Typus für einen Pure Pot Still Whiskey. Für die Reifung über mindestens 15 Jahre gibt es eine sorgfältige Balance durch die Verwendung von First-fill- und Re-fill-Eichenfässern. Geschmacklich unterstreicht dieses beim Genießen verschiedenen Gewürze innerhalb des charakteristischen vollen und komplexen Geschmacks des Redbreast.

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

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