Glenfiddich 12 Jahre Whisky 40%

Der Glenfiddich zählt zu den meistverkauften und vielfach prämierten Single Malt Scotch Whiskys weltweit. Seit 1887 fließt der New Make Spirit durch die charakteristischen kupfernen Brennblasen der Glenfiddich Distillery. Gründer William Grant verwirklichte damals seinen Traum von einer eigenen Brennerei: Nach seiner Tätigkeit bei Mortlach errichtete er gemeinsam mit seinen Söhnen in Dufftown eine eigene Produktionsstätte für Malt Whisky.
Der Name Glenfiddich bedeutet „Tal des Hirsches“ – benannt nach dem idyllischen Tal unterhalb des Benrinnes-Massivs, das im Englischen als „Valley of the Deer“ bekannt ist. Auch heute, im 21. Jahrhundert, sind Standort und grundlegende Herstellungsverfahren nahezu unverändert. Diese Beständigkeit und handwerkliche Tradition tragen maßgeblich dazu bei, dass die Single Malts aus Dufftown weltweit zu den bekanntesten und beliebtesten zählen.

Während über Jahrzehnte vor allem Blended Whiskys den Markt dominierten, setzte Glenfiddich ab 1963 neue Maßstäbe: Als eine der ersten Brennereien vermarktete man Single Malt Scotch Whisky international – und etablierte damit einen Trend, der bis heute anhält.

Der Einstieg in die Welt von Glenfiddich gelingt mit dem 12-jährigen Single Malt. Er überzeugt durch seine frische, fruchtbetonte Aromatik und eine ausgewogene Struktur am Gaumen. Die Reifung erfolgt über zwölf Jahre hinweg in einer Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon- und europäischen Oloroso-Sherry-Fässern mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 bis 500 Litern. Nach der separaten Lagerung werden ausgewählte Fässer in großen Holzbehältern, den sogenannten „Tuns“, vermählt und harmonisiert.

Abgefüllt wird der Whisky mit 40 % Vol. Alkohol in der seit 2019 modernisierten, markentypischen dunkelgrünen Flasche. Die Altersangabe „12 Years Old“ steht dabei prominent auf dem weißen, quadratischen Etikett mit dem Zusatz „Our Original Twelve“.

Das Ergebnis ist ein überzeugender Single Malt mit cremiger Textur, bemerkenswerter Weichheit und einem angenehm langen, ausgewogenen Finish.